フィロルガ オプティムアイズ・アイコンター3クリーム15ml×3箱 (Filorga) Optim-Eyes Eye Contour Cream 使用期限:2022年12月 アイクリーム・ジェル
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13,745円 17,181円

フランス発のスキンケアブランド、フィロルガのアイクリームです。 次の3つの作用で、魅力的な目元へと導きます。
・目のクマの軽減 マトリカインとクリシンの複合成分が色素沈着の除去を促進し、クマを軽減します。
・腫れの防止 強力なペプチド成分が静脈やリンパの循環を促進させ、下瞼の腫れを取り除きます。
・ヒアルロン酸とフィルロガ独自の複合成分NCTFが、細胞組織に活力を注入。 排出作用のある3種の成分が目の輪郭を滑らかにし、フレッシュな質感へ仕上げます。

[使用方法]朝と夜、目の輪郭線に沿って指先で優しく叩くように塗布してください。

[注意事項]リフティング効果を最大限に引き出すため、冷蔵庫にて保管して下さい。

【使用上の注意】
1.傷やはれもの、しっしん等、異常のある部位にはお使いにならないでください。
2.使いはじめや季節の変わり目、体調や環境の変化などで軽い刺激を感じることもあります。
3.顔剃り直後の使用はお避けください。
4.アトピーやアレルギー体質の方、皮膚の弱い方はご使用前に必ず試用テスト(上腕部内側などに塗布)を行ってください。異常があらわれた場合は使用を中止し、皮膚科専門医等にご相談されることをおすすめいたします。
5.お肌に合わないとき、即ち、次のような場合にはご使用を中止してください。そのままご使用を続けますと、症状を悪化させるおそれがありますので、皮膚科専門医等にご相談されることをおすすめいたします。 (1)使用中、赤味、はれ、かゆみ、刺激等の異常があらわれた場合。 (2)使用したお肌に、直接日光があたって上記のような異常があらわれた場合。
6.ご使用後は、必ずしっかりキャップを閉めてください。
7.極端に高温・低温、高湿度の場所、または直射日光のあたる場所には置かないでください。
8.乳幼児の手の届かないところに置いてください。

※商品画像は、実際と異なる場合がございますので、店舗等でお確かめの上、ご購入ください。

広告文責株式会社ネイチャー倶楽部
 (0120-44-1408)
メーカーLaboratoires Filorga Cosmetiques
区分Made in France
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オバジ オバジ360・レチノール0.5クリーム28g 2本 (Obagi) Obagi360 Retinol 0.5 ご使用期限:2024年3月

「日本酒の酸度って何?」と疑問に思ったことがある方も多いのではないでしょうか。

日本酒の酸度は、「淡麗辛口」や「芳醇旨口」のようにお酒の味わいに大きく影響する数値。その度合いを知っておくことで、より一層自分のお気に入りの味わいに出会うことができます。

今回は、日本酒の酸度について知りたい方に向けて、数値による味の変化や選び方についてご紹介します。

 

1.日本酒の酸度は何に影響する度数?

日本酒の酸度は、味の旨味や飲み口に大きく影響する度数です。「甘辛」「芳醇」「淡麗」といった日本酒の味の表現にも、この酸度が大きく関係しています。

お米を発酵させて作る日本酒にはさまざまな成分が含まれていますが、酸度は有機成分の量を示した数値。コハク酸や乳酸、リンゴ【中古】【輸入品・未使用】Arkon RoadVise 携帯電話ホルダー iPhone 7 6S 6 Plus iPhone 7 6S 6 5S Galaxy S7 S6 Note 5 リテールブラック

1-1.日本酒の酸度で酸味や旨味が変わる

酸度と聞くと「すっぱい」イメージを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。【中古】【輸入品・未使用】Fitbit Versa、Versa 2、Versa Liteに対応 - クイックリリースレザーリストバンドブレスレット交換用アクセサリーバンド - かわいい熊の漫画の動

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日本酒度とは「甘口」「辛口」を示す数値のこと。お酒に含まれているブドウ糖の量によって、その数値はマイナスとプラスで表されます。

日本酒度がマイナスにあたる甘口のお酒の場合、酸度が高いとより芳醇で旨味の濃い味わいに。逆に、日本酒度プラスで酸度が低いお酒は、キレのある口当たりが特徴の淡麗辛口の味わいに仕上がるのです。

(例)
日本酒度 酸度 味わい
-3~4 2.0 【ふるさと納税】広島県「なかやま牧場」ギフトセット(ロースステーキ)〈LL〉 F21L-584
+3~4 1.7 淡麗辛口

また、日本酒度が同じお酒であっても、酸度によって甘口辛口に味わいが変化することになります。

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日本酒度 酸度 味わい
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2.0 辛口

このように、日本酒度と酸度の組み合わせをチェックすることで、その日本酒がどのような味わいのお酒なのか知ることが可能となります。

1-2.日本酒の酸度はどうやって確認する?

日本酒度の酸度と日本酒度は、ボトルに貼られているラベルで確認することができます。お酒の銘柄が書かれたラベルは、まさにお酒の顔ともいえるもの。また、原材料や製造時期、製造者の氏名やアルコール度数などの記載が法律で義務付けられているものです。

TRUSCO スチール製ホワイトボード 月予定表・横 白 900X1200 WGL-612S-W ( WGL612SW ) トラスコ中山(株)です。
※日本酒によっては書いていないものや、あえて伏せているものもあります。

今までなんとなく眺めていたラベルも、中身のお酒を表す情報がぎゅっと詰められているのだと思うと、お店で日本酒を選ぶのがより楽しくなりますよ。

ここがPOINT!

  • 日本酒の酸度は、味の旨味や飲み口に大きく影響する度数
  • 酸度が高い日本酒は、味わいに旨味をもたらす有機成分が多いため芳醇な味わいに。逆に、酸度の低い日本酒は、すっきりとした爽快感のある味わいに
  • 日本酒度とは「甘口」「辛口」を示す数値
  • 日本酒度がマイナスにあたる甘口のお酒の場合、酸度が高いとより芳醇で旨味の濃い味わいに。逆に、日本酒度プラスで酸度が低いお酒は、キレのある口当たりが特徴の淡麗辛口の味わいに
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日本酒の酸度の平均値はおよそ1.3~1.5の範囲内【送料無料】 88ハウス DFC デジタル フューエル コントローラー 日産 エクストレイル T31系 ディーゼルターボ用 H20.9~H27.2 M9R/2000cc 55馬力 56Nm

0.5 1.3~1.5 ~3.0
淡麗← 平均 →芳醇

淡麗辛口の日本酒の代表格とされる「久保田」の場合、どの銘柄もおおよそ1.1~1.3の酸度で仕上げられています。

また、飲みやすさが人気の日本酒「上善如水」は、酸度1.5度以上。中でも、はちみつ由来酵母で仕込んだ夏の限定酒は、酸度2.0と芳醇な味わいを持つのが特徴です。

このように、酸度に合わせて好きな銘柄を選ぶのも、日本酒の楽しみ方のひとつと言えるでしょう。

3.日本酒のアミノ酸度

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一般的にはアミノ酸度が多いほど、ふくよかさや濃厚さ、旨味や味わいの広がりが増します。その一方で、吟醸系のお酒でアミノ酸度が低い理由は、アミノ酸が増えすぎると苦味や雑味に感じられることがあるためです。

ただし、アミノ酸度だけで旨味が決まっているわけではありません。日本酒の深い味わいは、例えば「酸」でありながら旨味を感じるコハク酸であったり、アミノ酸の種類、あるいは熟成の進み具合などのさまざまな要素のバランスによって形作られるものなのです。

アミノ酸度も日本酒度、酸度と同様にボトルにはられているラベルに記載されている場合がありますので、ぜひラベルをチェックしてみてください。

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ナイキ フリー フライニット クール 灰色 グレー 青色 ブルー スニーカー メンズ 【 NIKE FREE FLYKNIT MERCURIAL COOL GREY BLUE 805554003 】昔ながらの木ぶねと和釜で仕込むお酒の酸度は、6~7を超えることも。その酸味と旨さから「酸っぱ舞美人」の名で親しまれています。

酸度だけ見ると酸味がきわだつお酒かと思いきや、米の旨味の生きた芳醇な日本酒であることが根強いファンのいる理由。グレープフルーツのような酸味とほのかな甘みがクセになる美味しさです。

名前 酸度 アルコール分
山廃 無濾過生原酒 外伝 7.4 12~13
山廃純米 無濾過生原酒 sanQ(サンキュー) 6.2 14.8

まとめ

日本酒の味わいを示す酸度は、精米歩合や日本酒度と同様に酒蔵のこだわりのひとつでもあります。淡麗や芳醇といった日本酒の味に大きく影響するため、日本酒選びの目安にするのもおすすめです。

ぜひ自分のお気に入りの1本をきっかけに、日本酒の奥深い世界をより楽しんでみてくださいね。

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