ジューシー唐揚げのひみつは下味に。
監修:飛田和緒さん

材料【2~3人分】

鶏モモ肉唐揚げ用 320g
じゃがいも 2個
A 大さじ1
A 【大感謝祭でポイント最大43倍】Azur ハンドルカバー 4t '07フォワード(h19.7-) ステアリングカバー ラメブラック 2HS(外径約45-46cm) XS55A24A-2HS
こしょうA 【大感謝祭でポイント最大43倍】Azur ハンドルカバー スイフト ステアリングカバー エナメルピンク S(外径約36-37cm) XS54K24A-S
砂糖A 2つまみ
小麦粉 大さじ2
片栗粉 大さじ2
バイク用品 外装VALTER MOTO COMPONENTS バルターモト.C アクスルスライダー リア BLU GSX1300R隼 08-14VMC-CPC01-CPAPS02 4548916362332取寄品 セール 少々
揚げ油 適量
【業務用/新品】【マルゼン】IHクリーンコンロ MIH-K03SC 幅300×奥行490×高さ145(mm) 単相200V 50/60Hz【送料無料】

エバニュー エバーミニコンプDX EKD312 その他

1
解凍した鶏肉は、水けをふき取る。じゃがいもは蒸かして、皮をむき、ひと口大に切る。
●蒸してから揚げる
ひと手間ですが、じゃがいもは蒸かしてから揚げるのがおすすめです。短時間で揚がりますし、外側はカリカリ、中はふわっとおいしく仕上がります。それに、さめてもカリッとした食感が続くんですよ。
2
鶏肉にAを加えてよくもみ込み、約10分おく。小麦粉と片栗粉をふり入れて混ぜ、粉を均一に付ける。
●下味でやわらかジューシーに
バイク用品 ジビ GIVI GIVI B37NTB912D ホワイトTECH94833 4909449495834取寄品 セール
3
■シグマー 平行軸三相0.4Kwブレーキ付脚取付形減速機 減速比1/5 TMLB2045(1183484)[法人・事業所限定][外直送元]
【エントリーでP10倍/25日迄】樹脂アルミ複合サッシ シャッター付引き違い窓 18618 W1900×H1830 LIXIL サーモスX 半外型 LOW-E複層ガラス (アルゴンガス入) アルミサッシ 引違い窓
一度火を止め、油を足して温度を下げてから、鶏肉をきゅっとまとめて形を整えながら入れる。油の温度が170℃まで上がってから5~10分、表面がきつね色になり、カリッとするまで揚げる。
●揚げ始めたら動かさない
鶏肉もじゃがいもも、あまり動かさずじっくりと揚げましょう。揚げ具合を確認したくなるかもしれませんが、動かしすぎると衣が取れてしまいますし、油はねの原因にもなります。
【大感謝祭でポイント最大43倍】Azur ハンドルカバー ブルーテックファイター(H11.4-) ステアリングカバー エナメルパール 2HS(外径約45-46cm) XS54J24A-2HS
*身につくメモ
バイク用品 保管 盗難防止エムシーピー MCP BC003 匠バイクカバー #4L シーシーバー仕様7701MBC3A4LS 4543781103653取寄品 セール
【大感謝祭でポイント最大43倍】Azur ハンドルカバー ラパン ステアリングカバー エナメルホワイト S(外径約36-37cm) XS54I24A-S

注文できる材料

【大感謝祭でポイント最大43倍】Azur ハンドルカバー 4t フルコンファイター(H4.8-H11.3) ステアリングカバー エナメルパール 2HL(外径約47-48cm) XS54J24A-2HL

YOUFIRST.COM.AU RSS