(まとめ)コクヨ グルーテープのり(貼り直しできる・詰替用テープ)Sサイズ 7mm×8m タ-G412-07 1個【×50セット】 粘着テープ
(まとめ)コクヨ グルーテープのり(貼り直しできる・詰替用テープ)Sサイズ 7mm×8m タ-G412-07 1個【×50セット】 粘着テープ
tm-2303480-12029
9,975円 12,469円

■サイズ・色違い・関連商品

■詰替用テープ Sサイズ 30セット[当ページ]
■詰替用テープ Mサイズ 50セット
■本体 Sサイズ 50セット
■本体 Mサイズ 50セット


■商品内容

【ご注意事項】
この商品は下記内容×50セットでお届けします。

●貼り直しできるタイプSサイズのつめ替え用テープです。
●プリント貼りに。


■商品スペック

サイズ:S
対応本体型番:タ-GM412-07
のりタイプ:貼り直しできる
テープサイズ:幅7mm×長さ8m
シリーズ名:GLOO

【キャンセル・返品について】
商品注文後のキャンセル、返品はお断りさせて頂いております。予めご了承下さい。



■送料・配送についての注意事項

●本商品の出荷目安は【1 - 5営業日 ※土日・祝除く】となります。

●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。

●本商品は同梱区分【TS1】です。同梱区分が【TS1】と記載されていない他商品と同時に購入された場合、梱包や配送が分かれます。

●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。

(まとめ)寺岡製作所 包装用布テープ No.159 50mm×25m No.159-50X25 1巻 【×30セット】

「日本酒の酸度って何?」と疑問に思ったことがある方も多いのではないでしょうか。

日本酒の酸度は、「淡麗辛口」や「芳醇旨口」のようにお酒の味わいに大きく影響する数値。その度合いを知っておくことで、より一層自分のお気に入りの味わいに出会うことができます。

今回は、日本酒の酸度について知りたい方に向けて、数値による味の変化や選び方についてご紹介します。

 

1.日本酒の酸度は何に影響する度数?

日本酒の酸度は、味の旨味や飲み口に大きく影響する度数です。「甘辛」「芳醇」「淡麗」といった日本酒の味の表現にも、この酸度が大きく関係しています。

お米を発酵させて作る日本酒にはさまざまな成分が含まれていますが、酸度は有機成分の量を示した数値。コハク酸や乳酸、リンゴIBM リコー 5577 リボン カートリッジ QR9010 3296010 6本 黒 ブラック 汎用 5577-H05

1-1.日本酒の酸度で酸味や旨味が変わる

酸度と聞くと「すっぱい」イメージを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。KONICA MINOLTA(コニカミノルタ) A0X5470 純正トナー 大容量トナーカートリッジ シアン 大容量 A0X5470

コニカミノルタ A0DK272 純正 大容量トナーカートリッジ イエロー

日本酒度とは「甘口」「辛口」を示す数値のこと。お酒に含まれているブドウ糖の量によって、その数値はマイナスとプラスで表されます。

日本酒度がマイナスにあたる甘口のお酒の場合、酸度が高いとより芳醇で旨味の濃い味わいに。逆に、日本酒度プラスで酸度が低いお酒は、キレのある口当たりが特徴の淡麗辛口の味わいに仕上がるのです。

(例)
日本酒度 酸度 味わい
-3~4 2.0 キヤノン トナーカートリッジ418CRG-418BLK ブラック 2662B007 1個〔沖縄離島発送不可〕
+3~4 1.7 淡麗辛口

また、日本酒度が同じお酒であっても、酸度によって甘口辛口に味わいが変化することになります。

沖データ トナーカートリッジ ブラックTC-C4DK1 1個〔沖縄離島発送不可〕
日本酒度 酸度 味わい
トラスコ中山(株) TRUSCO クランプマルチ深アゴ型 開き300mm アゴの深さ110mm H30U11 (4901282) 1.2 やや甘口
2.0 辛口

このように、日本酒度と酸度の組み合わせをチェックすることで、その日本酒がどのような味わいのお酒なのか知ることが可能となります。

1-2.日本酒の酸度はどうやって確認する?

日本酒度の酸度と日本酒度は、ボトルに貼られているラベルで確認することができます。お酒の銘柄が書かれたラベルは、まさにお酒の顔ともいえるもの。また、原材料や製造時期、製造者の氏名やアルコール度数などの記載が法律で義務付けられているものです。

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※日本酒によっては書いていないものや、あえて伏せているものもあります。

今までなんとなく眺めていたラベルも、中身のお酒を表す情報がぎゅっと詰められているのだと思うと、お店で日本酒を選ぶのがより楽しくなりますよ。

ここがPOINT!

  • 日本酒の酸度は、味の旨味や飲み口に大きく影響する度数
  • 酸度が高い日本酒は、味わいに旨味をもたらす有機成分が多いため芳醇な味わいに。逆に、酸度の低い日本酒は、すっきりとした爽快感のある味わいに
  • 日本酒度とは「甘口」「辛口」を示す数値
  • 日本酒度がマイナスにあたる甘口のお酒の場合、酸度が高いとより芳醇で旨味の濃い味わいに。逆に、日本酒度プラスで酸度が低いお酒は、キレのある口当たりが特徴の淡麗辛口の味わいに
  • 【クーポン配布中&大感謝祭対象】エコサイクルトナー EP-66タイプ1個

トラスコ中山(株) TRUSCO クロス粘着テープ 幅50mmX長さ25m (50巻入り) GSG13 (2195810)

日本酒の酸度の平均値はおよそ1.3~1.5の範囲内トラスコ中山(株) TRUSCO ダイヤモンドヤスリ 精密用 5本組 セット GS5SET (1176307)

0.5 1.3~1.5 ~3.0
淡麗← 平均 →芳醇

淡麗辛口の日本酒の代表格とされる「久保田」の場合、どの銘柄もおおよそ1.1~1.3の酸度で仕上げられています。

また、飲みやすさが人気の日本酒「上善如水」は、酸度1.5度以上。中でも、はちみつ由来酵母で仕込んだ夏の限定酒は、酸度2.0と芳醇な味わいを持つのが特徴です。

このように、酸度に合わせて好きな銘柄を選ぶのも、日本酒の楽しみ方のひとつと言えるでしょう。

3.日本酒のアミノ酸度

吉野杉板材 三方四方 無節 厚みx幅 30x100mm 長さ4m 価格表あり

一般的にはアミノ酸度が多いほど、ふくよかさや濃厚さ、旨味や味わいの広がりが増します。その一方で、吟醸系のお酒でアミノ酸度が低い理由は、アミノ酸が増えすぎると苦味や雑味に感じられることがあるためです。

ただし、アミノ酸度だけで旨味が決まっているわけではありません。日本酒の深い味わいは、例えば「酸」でありながら旨味を感じるコハク酸であったり、アミノ酸の種類、あるいは熟成の進み具合などのさまざまな要素のバランスによって形作られるものなのです。

アミノ酸度も日本酒度、酸度と同様にボトルにはられているラベルに記載されている場合がありますので、ぜひラベルをチェックしてみてください。

キヤノン インクタンクBJI-P411BK ブラック 4846B001 1個〔沖縄離島発送不可〕

【純正品】 EPSON エプソン トナーカートリッジ 【LPC3T17KBK ブラック】〔沖縄離島発送不可〕昔ながらの木ぶねと和釜で仕込むお酒の酸度は、6~7を超えることも。その酸味と旨さから「酸っぱ舞美人」の名で親しまれています。

酸度だけ見ると酸味がきわだつお酒かと思いきや、米の旨味の生きた芳醇な日本酒であることが根強いファンのいる理由。グレープフルーツのような酸味とほのかな甘みがクセになる美味しさです。

名前 酸度 アルコール分
山廃 無濾過生原酒 外伝 7.4 12~13
山廃純米 無濾過生原酒 sanQ(サンキュー) 6.2 14.8

まとめ

日本酒の味わいを示す酸度は、精米歩合や日本酒度と同様に酒蔵のこだわりのひとつでもあります。淡麗や芳醇といった日本酒の味に大きく影響するため、日本酒選びの目安にするのもおすすめです。

ぜひ自分のお気に入りの1本をきっかけに、日本酒の奥深い世界をより楽しんでみてくださいね。

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