■住鉱テック 防水コネクタ 基板タイプ(1000個入)〔品番:CB01A105BA〕【2082094:0】[送料別途見積り][法人・事業所限定][メーカー取寄][店頭受取不可] 変換コネクタ・ケーブル
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TRUSCO-2082094:長重-10970
108,537円 169,589円


オレンジブック トラスコ中山 TRUSCO
《メーカー》
住鉱テック(株)
《特長》
●2.5mmピッチの防水コネクタです。
●コネクタに内蔵したワイヤーシールに端子を押し込みリテーナで保持して防水性を確保しています。
●基板タイプは逆挿入防止ボス付きです。
《用途》
●風呂の電化製品、トイレ洗浄器、給湯機器、屋外モーターに。
《仕様》
●極数:5
●色:黒
●使用温度範囲(℃):-40~+105℃
●長さ(mm):15.5
●幅(mm):16.6
●高さ(mm):10.4
●ボディ色:黒
《仕様2》
●保護等級:IP67
●適用ピン・コンタクト:オス(プラグ)
●許容電圧:250V
●許容電流:3A
●接続方向:ストレート
《原産国(名称)》
中国
《材質/仕上》
《セット内容/付属品》
《注意》
《JANコード》

《本体質量》
1520.0g

※こちらの商品は送料無料対象外です。
※「送料無料」と表示されても別途送料が必要となりますのでご注意ください。






オレンジブック トラスコ中山 TRUSCO
住鉱テック 防水コネクタ 基板タイプ(1000個入)〔品番:CB01A105BA〕[注番:2082094]
[本体質量:1520.0g]《包装時基本サイズ:××》〔包装時質量:〕

分類》電子機器》電気・電子部品》コネクタ
☆納期情報:取寄管理コード(902) メーカー取り寄品(弊社より発送)


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「日本酒の酸度って何?」と疑問に思ったことがある方も多いのではないでしょうか。

日本酒の酸度は、「淡麗辛口」や「芳醇旨口」のようにお酒の味わいに大きく影響する数値。その度合いを知っておくことで、より一層自分のお気に入りの味わいに出会うことができます。

今回は、日本酒の酸度について知りたい方に向けて、数値による味の変化や選び方についてご紹介します。

 

1.日本酒の酸度は何に影響する度数?

日本酒の酸度は、味の旨味や飲み口に大きく影響する度数です。「甘辛」「芳醇」「淡麗」といった日本酒の味の表現にも、この酸度が大きく関係しています。

お米を発酵させて作る日本酒にはさまざまな成分が含まれていますが、酸度は有機成分の量を示した数値。コハク酸や乳酸、リンゴ緑十字 防災用品 レスキューボードベンチ オレンジ 〔品番:380028〕[1056807]「法人・事業所限定,直送元」【代引き不可】

1-1.日本酒の酸度で酸味や旨味が変わる

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日本酒度とは「甘口」「辛口」を示す数値のこと。お酒に含まれているブドウ糖の量によって、その数値はマイナスとプラスで表されます。

日本酒度がマイナスにあたる甘口のお酒の場合、酸度が高いとより芳醇で旨味の濃い味わいに。逆に、日本酒度プラスで酸度が低いお酒は、キレのある口当たりが特徴の淡麗辛口の味わいに仕上がるのです。

(例)
日本酒度 酸度 味わい
-3~4 2.0 【高級訪問着レンタル】訪問着 高級 七五三 お宮参り 卒業式 入学式 卒園式 結婚式 幅広 大きい ふくよか クリーム XOサイズ 四季の花 花 品番:HL-10
+3~4 1.7 淡麗辛口

また、日本酒度が同じお酒であっても、酸度によって甘口辛口に味わいが変化することになります。

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日本酒度 酸度 味わい
Sepia Crue FG-10/BK エントリーセット2《アコースティックギター 初心者入門セット》【送料無料】【ONLINE STORE】 1.2 やや甘口
2.0 辛口

このように、日本酒度と酸度の組み合わせをチェックすることで、その日本酒がどのような味わいのお酒なのか知ることが可能となります。

1-2.日本酒の酸度はどうやって確認する?

日本酒度の酸度と日本酒度は、ボトルに貼られているラベルで確認することができます。お酒の銘柄が書かれたラベルは、まさにお酒の顔ともいえるもの。また、原材料や製造時期、製造者の氏名やアルコール度数などの記載が法律で義務付けられているものです。

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※日本酒によっては書いていないものや、あえて伏せているものもあります。

今までなんとなく眺めていたラベルも、中身のお酒を表す情報がぎゅっと詰められているのだと思うと、お店で日本酒を選ぶのがより楽しくなりますよ。

ここがPOINT!

  • 日本酒の酸度は、味の旨味や飲み口に大きく影響する度数
  • 酸度が高い日本酒は、味わいに旨味をもたらす有機成分が多いため芳醇な味わいに。逆に、酸度の低い日本酒は、すっきりとした爽快感のある味わいに
  • 日本酒度とは「甘口」「辛口」を示す数値
  • 日本酒度がマイナスにあたる甘口のお酒の場合、酸度が高いとより芳醇で旨味の濃い味わいに。逆に、日本酒度プラスで酸度が低いお酒は、キレのある口当たりが特徴の淡麗辛口の味わいに
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日本酒の酸度の平均値はおよそ1.3~1.5の範囲内(まとめ)包装用布テープ ノンパッケージ #1590NP 30巻入×3箱 [21]

0.5 1.3~1.5 ~3.0
淡麗← 平均 →芳醇

淡麗辛口の日本酒の代表格とされる「久保田」の場合、どの銘柄もおおよそ1.1~1.3の酸度で仕上げられています。

また、飲みやすさが人気の日本酒「上善如水」は、酸度1.5度以上。中でも、はちみつ由来酵母で仕込んだ夏の限定酒は、酸度2.0と芳醇な味わいを持つのが特徴です。

このように、酸度に合わせて好きな銘柄を選ぶのも、日本酒の楽しみ方のひとつと言えるでしょう。

3.日本酒のアミノ酸度

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一般的にはアミノ酸度が多いほど、ふくよかさや濃厚さ、旨味や味わいの広がりが増します。その一方で、吟醸系のお酒でアミノ酸度が低い理由は、アミノ酸が増えすぎると苦味や雑味に感じられることがあるためです。

ただし、アミノ酸度だけで旨味が決まっているわけではありません。日本酒の深い味わいは、例えば「酸」でありながら旨味を感じるコハク酸であったり、アミノ酸の種類、あるいは熟成の進み具合などのさまざまな要素のバランスによって形作られるものなのです。

アミノ酸度も日本酒度、酸度と同様にボトルにはられているラベルに記載されている場合がありますので、ぜひラベルをチェックしてみてください。

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酸度だけ見ると酸味がきわだつお酒かと思いきや、米の旨味の生きた芳醇な日本酒であることが根強いファンのいる理由。グレープフルーツのような酸味とほのかな甘みがクセになる美味しさです。

名前 酸度 アルコール分
山廃 無濾過生原酒 外伝 7.4 12~13
山廃純米 無濾過生原酒 sanQ(サンキュー) 6.2 14.8

まとめ

日本酒の味わいを示す酸度は、精米歩合や日本酒度と同様に酒蔵のこだわりのひとつでもあります。淡麗や芳醇といった日本酒の味に大きく影響するため、日本酒選びの目安にするのもおすすめです。

ぜひ自分のお気に入りの1本をきっかけに、日本酒の奥深い世界をより楽しんでみてくださいね。

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