送料無料洋白手付角盆（唐草手） 28インチ【kmaa】角盆飾台飾り台食器飾台トレースタンドチェーフィングビュッフェバイキングホテルレストラン宴会バンケット用品業務用その他

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83,914円 131,116円

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】

規格 : [28インチ]
外寸縦横 : 720×500mm
材質 : ニッケルシルバー
洋白銀器は他にも多数種類がございます。別途カタログ用意しております。
※寸法は取手を含みません。

※「オプション」「別途」などの表記のあるものについてはメール又はお電話でお問い合わせ下さい。

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ジューシー唐揚げのひみつは下味に。
監修：飛田和緒さん

材料【2～3人分】

鶏モモ肉唐揚げ用	320g
じゃがいも	2個
酢A	大さじ1
塩A	一年中飾れます！張子の虎 9号サイズ日本製〈張り子の虎張子のトラ張り子のトラはりこのとら動物の置物トラのお飾り和のインテリアに国内・海外へのお土産、贈答品にプレゼントお祝品お祝い品お祝いのお品五月人形脇飾り通販〉
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砂糖A	2つまみ
小麦粉	大さじ2
片栗粉	大さじ2
フェントン English Roseな猫	少々
揚げ油	適量

解凍した鶏肉は、水けをふき取る。じゃがいもは蒸かして、皮をむき、ひと口大に切る。

●蒸してから揚げる
ひと手間ですが、じゃがいもは蒸かしてから揚げるのがおすすめです。短時間で揚がりますし、外側はカリカリ、中はふわっとおいしく仕上がります。それに、さめてもカリッとした食感が続くんですよ。

鶏肉にAを加えてよくもみ込み、約10分おく。小麦粉と片栗粉をふり入れて混ぜ、粉を均一に付ける。

●下味でやわらかジューシーに
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一度火を止め、油を足して温度を下げてから、鶏肉をきゅっとまとめて形を整えながら入れる。油の温度が170℃まで上がってから5～10分、表面がきつね色になり、カリッとするまで揚げる。

●揚げ始めたら動かさない
鶏肉もじゃがいもも、あまり動かさずじっくりと揚げましょう。揚げ具合を確認したくなるかもしれませんが、動かしすぎると衣が取れてしまいますし、油はねの原因にもなります。

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＊身につくメモ
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